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VALSERRANO CRIANZA 2008

VALSERRANO CRIANZA 2008

Detalle

 

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Mazuelo 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos, antes de su embotellado.

Color: Rojo cereza de capa media-alta. En el borde de la copa tonos azulados de poca evolución. 

 Aroma: Fresco y sutil a frutos rojos maduros, como grosellas, moras… y toques dulces a violeta, regaliz…Recuerdos de madera de cedro y especies como vainilla, clavo… y fondos lácticos. 

 Boca: Potente y profundo en el ataque. Nos recuerda los frutos rojos y los tonos tostados que acompañaban en nariz. En el final de boca vuelven a salir los tonos especiados y ahumados propios de una buena crianza. Largo, sabroso y fresco final. 

 

 

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